口蘑木耳炒青菜

口蘑木耳炒青菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

口蘑：150克

青菜：400克

盐：1勺

五香粉：1/3勺

鸡粉：1/3勺

食用油：适量

大蒜：适量（可选）

蚝油：少许（可选）

生抽：少许（可选）

淀粉：少许（可选）

制作步骤

准备食材

口蘑清洗干净，切成片或撕成小块。

青菜清洗干净，去掉老叶和根部，可以撕成小片或切成小段。

大蒜切末（如果使用）。

炒口蘑

起锅烧油，油热后倒入口蘑翻炒。

炒至口蘑变软，盛出备用。

炒青菜

另起锅烧油，油热后倒入青菜。

翻炒均匀，至青菜变色。

加入一勺盐、1/3勺五香粉和1/3勺鸡粉，继续翻炒均匀。

合炒

将炒好的口蘑倒入锅中与青菜一起翻炒。

如果喜欢，可以加入少许蚝油和生抽提味。

炒匀后即可出锅装盘。

小贴士

保持青菜颜色：可以在炒青菜时加入少许盐和食用油，这样可以使青菜保持翠绿色彩。

口蘑的处理：口蘑可以先用盐水泡洗干净，去除杂质和泥土，这样炒出来的口蘑更加干净美味。

调味：根据个人口味，可以适当调整盐、五香粉和鸡粉的用量，以达到最佳的口感。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出口蘑木耳炒青菜这道美味的家常菜了。希望你喜欢!