面肥发面需要发多长时间

面肥发面的时间受多种因素影响，包括温度、酵母的活性及数量、面粉的含水量等。以下是一些常见情况下的发面时间参考：

在温度较高的情况下（如40度左右）

一般需要4到5个小时。

使用鲜酵母，大约需要1到2小时。

面肥在温暖环境下（如40度左右）大约需要4个小时。

在春秋季节

发面时间通常为7到8个小时。

在冬季

由于气温低，发面时间需要10个小时左右。

在低温环境下（如冬天没有暖气的室温下），可能需要8小时以上。

在温度较低的情况下

发面时间可能需要一个半小时左右。

在低温环境下，可能需要3到4小时才能发酵。

建议

选择合适的时间：根据季节和室温选择合适的发面时间，冬季可能需要更长时间。