饭店肉圆油炸

饭店肉圆油炸的做法如下：

材料准备

猪肉糜 250克

糯米粉 100克

鸡蛋 1个

生姜 1小块

青葱 2根

盐、胡椒粉、生抽 适量

油 适量

制作过程

将猪肉糜、鸡蛋、切碎的生姜和青葱放入碗中，搅拌均匀。

加入糯米粉、盐、胡椒粉和生抽，继续搅拌均匀，直到混合物变得粘稠。

油锅烧热，将混合物搓成圆形，放入油锅中炸至金黄色。

炸好的肉圆捞出，沥干油份，装盘即可。

小贴士

猪肉糜最好选择有一定肥瘦比例的部位，这样口感更佳。

糯米粉的量可以根据个人口感调整，如果喜欢更软糯的口感，可以适量增加糯米粉的用量。