冬瓜炒蒜苔

冬瓜炒蒜苔是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜 300克

蒜苔 100克

植物油 适量

酱油 适量

盐 适量

醋 适量

淀粉 适量

步骤

准备材料

冬瓜去皮，去瓢，洗净，切成条状备用。

蒜苔洗净，切成段备用。

炒制

锅置火上，倒入适量植物油，油热后放入蒜苔段炒香。

加入冬瓜条，继续翻炒至冬瓜变软。

加入适量酱油、盐、醋调味，根据个人口味调整。

最后用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。

出锅

将炒好的冬瓜蒜苔盛出装盘，即可享用。

小贴士

炒制过程中火候要掌握好，冬瓜炒至透明即可，不要炒得太烂。