腌制佛手干果

腌制佛手干果的步骤如下：

准备食材

佛手果若干个

白糖或盐适量

玻璃瓶或其他密封容器

初步处理

将佛手果洗净，切下“手指”部分，放在通风处晾干。

将佛手果放入锅中蒸10-20分钟，中火蒸熟。

腌制过程

使用白糖腌制：

1. 蒸好的佛手果稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里。

2. 撒上一层白糖，轻轻摇匀。

3. 将玻璃瓶放入冰箱冷藏5个小时，之后即可食用。

使用盐腌制：

1. 将佛手果洗净，切片。

2. 在腌制池中铺一层粗盐，放入佛手果，再均匀撒盐，重复此过程直至果层厚约30厘米。