汪丫鱼豆腐汤怎么做

汪丫鱼豆腐汤是一道美味的家常汤品，做法如下：

食材准备

汪丫鱼 250克

豆腐 100克

生姜 适量

香菜 适量

大蒜 适量

蒜瓣 适量

油 适量

盐 适量

料酒 适量

处理食材

将汪丫鱼处理好洗干净，装碗备用。

豆腐切成大小合适的小块状，备用。

生姜切片，大蒜切段，蒜瓣剥好。

煎鱼

锅中加油，油温上来后，倒入生姜和蒜瓣，炒出香味。

将汪丫鱼一条一条地倒入锅中，鱼的两边都煎一下，以去除腥味。

煮汤

倒入适量的料酒，去除腥味。