豆腐和腰果

豆腐和腰果可以一起制作多种美食，以下是一些常见的食谱和做法：

材料：带子12个、日本豆腐4条、生菜1颗、腰果50克、红椒1个、鸡蛋1个、生粉适量、姜1片、料酒1茶匙、盐、糖、胡椒粉各1/3茶匙。

做法：

1. 带子取元贝洗净沥干水分，红椒切圈待用；日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段；生菜洗净沥干水分；元贝放入腌料腌制15分钟；鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。

2. 锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐，将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用。

3. 另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。

4. 另起锅下油，放入元贝和红椒，把炸过的豆腐放入，再勾芡，把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘。

5. 另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻过冷河，沥干水分，其余的生菜过凉开水，沥干水分待用，旁边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰，将“金银满屋”放在生菜上即可。

材料：豆腐1块、腰果20g、淀粉300ml、胡椒粉少许、料酒少许、盐适量、清水300ml。

做法：