排骨萝卜药材汤

排骨萝卜药材汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种常见的排骨萝卜药材汤的做法：

基础版排骨萝卜汤

食材：猪小排500克，白萝卜1根，生姜3片，枸杞适量，红枣4颗，盐适量，清水足量。

步骤：

1. 排骨泡半小时去血水，冷水下锅焯水去腥，捞出备用。

2. 白萝卜切成滚刀块。

3. 锅里加清水，放入排骨、生姜片、红枣，大火煮开后转小火炖40分钟，加入萝卜继续炖20分钟。

4. 最后5分钟放入枸杞，关火前加盐调味。

功效：补气不上火，适合换季时喝，枸杞和红枣还能提高免疫力。

山药排骨萝卜汤

食材：猪小排500克，白萝卜1根，山药1根，生姜3片，红枣4颗，枸杞适量，盐适量，清水足量。

步骤：

1. 排骨焯水去腥。

2. 山药去皮切块，注意戴手套以防粘液。

3. 将排骨、生姜片、红枣放入锅内，大火煮开后转小火炖30分钟，加入萝卜和山药再炖20分钟。