胡萝卜冻坏温度
胡萝卜的冻坏温度主要取决于储存环境的具体条件。以下是相关信息的总结：
一般情况
胡萝卜在零度以下的环境里，只要有结冰的情况，就会冻坏。
胡萝卜在低于3摄氏度的环境中生长会受到影响，因此冬天需要调整其生长环境的温度，避免冻坏。
具体温度点
零下6度：胡萝卜在地里不会冻坏，但如果地会冰住，则肯定冻坏。
零下1-2度：萝卜冻了的话基本上无法缓过来，但轻度冻害的情况下，在温暖的环境缓缓可以恢复。
10℃以下：温度在10℃以下就会冻坏萝卜。
储存建议
北方储存萝卜时，通常是在地里的，上面盖上一层土，土的上面会冻，但挖开这层冰的水后下面的土一般都是松软的，萝卜放在这里边才不会冰，也就是说只要温度在0度以上就不会冰坏。
综上所述，胡萝卜在零度以下的环境里容易冻坏，尤其是当温度低于零下6度且有结冰情况时。为了保持胡萝卜的品质和营养价值，建议在适宜的温度下储存，避免在低温环境中长时间存放。