毛冬瓜和虾仁

毛冬瓜和虾仁可以搭配成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

冬瓜虾仁炒

主料：冬瓜、虾仁

辅料：姜丝、蒜末

调料：食用油、盐、白胡椒粉、生抽、香油

制作步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥提鲜。

2. 冬瓜切成薄片，用盐腌一下出水。

3. 热锅凉油，先放姜丝和蒜末爆香，加入腌好的虾仁炒至粉嫩，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入冬瓜片翻炒至透明，加入盐、生抽调味，炒两分钟。

5. 将炒好的虾仁倒回锅里，与冬瓜片一起翻炒均匀，撒上白胡椒粉，滴上香油即可出锅。

冬瓜虾仁卷

主料：冬瓜、虾仁