丁螺做法

丁螺的做法有多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

基础炒丁螺

食材：丁螺500g，油、盐、姜、干辣椒、蒜头、糖、料酒、醋适量。

做法：

1. 将丁螺洗净，准备好干辣椒、姜片和蒜头。

2. 锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸香。

3. 倒入丁螺翻炒3分钟，加入少许盐、酱油翻炒入味。

4. 加适量水煮熟，也可以加少许的醋。

5. 大火5分钟后转小火收汁即可。

白灼丁螺

食材：丁螺500克，葱两根，姜一块，米酒2汤匙。

做法：

1. 丁螺洗净，控干水；葱切条，姜切片。