西红柿白菜凉菜的做法

西红柿白菜凉菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 西红柿白菜豆腐汤

材料：

白菜250g

西红柿1个

豆腐1块

蒜末适量

生抽、蚝油各适量

金针菇适量

鸡蛋1个

盐、小葱花各适量

做法：

1. 白菜切成段，豆腐切块备用。

2. 锅中油热后炒香蒜末，加入西红柿块，用生抽和蚝油调味，炒至出汁。

3. 倒入开水，煮沸后加入白菜、豆腐和金针菇，煮5分钟。

4. 加入煎好的荷包蛋，煮5分钟，调味后撒上小葱花即可出锅。

2. 西红柿炒白菜

材料：

白菜250g

西红柿1个

油适量

盐适量

蒜适量

胡椒粉适量

番茄酱2勺

料酒适量

做法：

1. 白菜斜刀切成块，蒜切片，西红柿去皮切成块。

2. 锅内放油，放入蒜片炒香。

3. 放入白菜块大火翻炒至软蔫。

4. 加入西红柿块翻炒至出汁，加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。

5. 收汁，出锅装盘。

3. 西红柿拌白菜

材料：

白菜300克

番茄酱15克

盐3克

花生油15克

味精2克

做法：

1. 白菜洗净切成小块，用开水烫一下，捞出备用。

2. 坐锅点火倒花生油，将番茄酱、精盐放入炸锅，倒入白菜块，加入味精，翻拌均匀，装盘即成。

4. 醋溜白菜

材料：

白菜番茄各适量

蒜瓣3粒

香葱1根

花椒20粒

干辣椒3根

盐1/2勺

味精1/3勺

生抽1勺

蚝油1/2勺

淀粉水适量

做法：

1. 白菜和西红柿洗净，西红柿热水烫一分钟后扒皮切碎。

2. 锅热放油，油热至8分倒入切好的番茄，烧成酱。

3. 再放辣椒、白菜，醋、盐，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。