芹菜虾仁煮粥
芹菜虾仁煮粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
简单版芹菜虾仁粥
用料：大米 1.5杯，虾仁 150克，芹菜 2根，盐 2克，姜丝 10克，油 适量，胡椒粉 2克。
做法：
1. 虾仁去头、开背、去虾线，加料酒、盐、胡椒粉腌制。
2. 芹菜切末，姜切丝。
3. 电饭煲内正常煮粥，快熟时加入虾仁滚两分钟，加入姜丝、芹菜末煸香的油、盐、胡椒粉调味即可。
高压锅版芹菜虾仁粥
用料：大米 适量，虾仁 5只，鲜豌豆 50克，芹菜叶 数片，盐 适量。
做法：
1. 大米用高压锅煮至烂熟，或用开水泡30分钟再煮。
2. 虾仁去壳、去肠泥，剁成蓉。
3. 鲜豌豆煮熟，放入大米锅。
4. 芹菜叶切碎，粥熟后加入虾仁煮熟，加入少量食盐、芹菜沫搅拌即成。