茼蒿豆腐辣汤
茼蒿豆腐辣汤是一道结合了茼蒿和豆腐的清淡汤品，通过加入辣椒等调料，可以使其带有微辣的口感。以下是制作茼蒿豆腐辣汤的步骤和所需材料：
材料
茼蒿：适量
豆腐：1块
葱：少许
姜：2片
红椒：10克
花生油：10克
盐：适量
生抽：5克
鸡精：1克
八角：1瓣
辣椒粉或辣椒酱：适量（根据个人口味调整）
做法
准备材料
茼蒿用清水泡10分钟，反复冲洗干净后切段。
豆腐切成块状。
葱切成葱花，姜切成丝，红椒切成丁。
炒香调料
起锅烧热油，放入八角小火慢慢炒出香味，然后大火爆香葱姜。
煮汤
加入生抽调味。
放入墨鱼丸子（可选，如果喜欢海鲜口感可以加入）。
大火烧开后，加入适量的水。