羊肉胡萝卜和什么一起炖
羊肉胡萝卜可以搭配多种食材一起炖煮，以下是一些常见的搭配及做法：
山药羊肉汤
材料：羊肉500克、山药1根、红枣适量、枸杞适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1. 羊肉处理方法同胡萝卜炖羊肉的步骤1-3。
2. 山药去皮切成小段，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入羊肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火。
鱼头煮豆腐
材料：鱼头、豆腐、羊肉、洋葱等。
步骤：
1. 羊肉焯水备用。
2. 洋葱切丝，豆腐切块。
3. 锅中加油，炒香洋葱，加入羊肉翻炒。
4. 加入足够的水，放入豆腐和其他配料，炖煮至熟透。