双莓糖做法
双莓糖的做法有多种,以下是几种不同的制作方法:
双莓奶糖的做法
准备食材:
棉花糖剪成2瓣,蔓越莓和草莓干切丁。
加热黄油:
小火加热黄油至完全融化。
融化棉花糖:
倒入棉花糖,一边小火加热,一边不停地搅拌,直到棉花糖完全融化。
加入奶粉:
倒入奶粉,依然一边小火加热一边不停地搅拌,直到棉花糖和奶粉完全融合在一起。
加入果干:
关火,倒入蔓越莓和草莓干丁,搅拌均匀。
压平:
移到不沾烤盘里,借助擀面杖和塑料刮刀压平。
冷却切块:
凉到和手温差不多,用刀切成自己喜欢的大小。
双莓果仁软糖的做法
煮糖浆:
麦芽糖和砂糖锅中煮开,加入树莓果茸和草莓果蓉拌匀,然后加入黄油和海盐搅匀。
制作淀粉糊:
玉米淀粉和水融合成淀粉糊。
混合搅拌:
把淀粉糊倒入糖浆中,不停搅拌烧到114度,然后加入果仁、山梨酸钾和柠檬酸搅拌均匀,倒入模具中定型,冷却后切成需要的大小。
双莓牛轧糖的做法
准备材料:
黄油、棉花糖、奶粉、熟花生、蔓越莓干。
融化黄油:
黄油放锅里融化。
加棉花糖:
加入棉花糖继续融化。
加奶粉:
关火,加奶粉搅拌均匀。
加果仁:
加入熟花生仁和蔓越莓干,搅拌均匀。
擀平:
揉成团后,放在油纸里,用擀面杖擀平。
切块冷却:
趁着余热切成条状,再切成小块,冷却后包好放入冰箱冷藏一小时。
健康双莓牛轧糖的做法
准备材料:
草莓味棉花糖、黄油、奶粉、熟花生、蔓越莓干。
融化黄油:
黄油放入面包机,启动果酱程序加热。
准备其他材料:
蔓越莓干洗净切碎,奶粉称好备用。
加棉花糖:
黄油融化后放入棉花糖,继续放入奶粉搅拌。
加果仁和奶粉:
放入整颗花生和蔓越莓干,搅拌均匀。
擀平:
趁热擀成适合的大小,自然冷却后包好放入冰箱冷藏一小时。
切块:
取出后切成自己喜欢的大小,用糖纸包起来。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。