山药冬瓜瘦肉粥

山药冬瓜瘦肉粥是一款 具有多种功效的养生粥。冬瓜性凉，含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质、钠盐等，具有祛热止咳的功效，并能促进肠道蠕动，预防便秘。而山药则能滋补肾脏、益气养阴。瘦肉则提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

原料

大米

冬瓜

瘦肉（如猪肉或鸡肉）

发好的香菇、木耳

调料

盐

酱油

生姜末

葱

胡椒粉

味精

生粉

麻油

做法步骤

1. 将瘦肉洗净切片，依次加入盐、酱油、生姜末、胡椒粉、生粉，拌匀腌制10分钟。

2. 冬瓜去皮去籽，切成小块。香菇和木耳提前泡发，洗净后切片。

3. 大米洗净，放入锅中加水煮粥。

4. 当粥煮到半熟时，加入腌制好的瘦肉片、冬瓜块、香菇片和木耳片。

5. 继续煮至食材熟透，加入葱末、盐和味精调味，最后淋上麻油即可。

这款山药冬瓜瘦肉粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是对于需要清热祛湿、调理肠胃的人群，具有很好的保健作用。