冬瓜竹荪冬笋汤

冬瓜竹荪冬笋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜 300克

竹荪 6根

五花肉 200克

干虾米 10克

鸡蛋 1个

生姜 1块

玉米粒 80克

盐、白胡椒 适量

葱花 适量（用于出锅时装饰）

步骤

准备工作

冬瓜去皮切成小丁。

五花肉切成小丁。

竹荪用温水泡发后切成段。

生姜切片。

炒制过程

锅中放入少量猪油，加热至五成热。

加入五花肉丁，煸炒至表面微黄。

加入姜片和干虾米，继续炒香。

倒入冬瓜丁，翻炒至冬瓜丁半熟。

煮制过程

倒入足够量的热水，加入玉米粒和竹荪段。