鸡蛋与冬瓜做法

冬瓜鸡蛋汤

简介：

冬瓜鸡蛋汤是一道清淡爽口、解渴润燥的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

冬瓜 300克

鸡蛋 2个

盐 适量

葱花 少许

香油 几滴

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

* 制作过程：

1. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入冬瓜片，煮至冬瓜变软。

2. 鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。

3. 加盐调味，撒上葱花，滴入几滴香油即可出锅。

提示和建议：

可以根据个人口味调整盐的用量。