早餐简单做法金针菇

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇、鸡蛋、盐、胡椒粉（可选）

做法：

1. 金针菇洗净切碎，三个鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味。

2. 将切碎的金针菇倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 平底锅烧热，刷点油，倒入金针菇鸡蛋液，摊成饼。

4. 小火慢煎，两面金黄即可出锅。

金针菇肥牛卷

食材：肥牛片、金针菇、酱油、蚝油、清水、葱花

做法：

1. 肥牛片铺平，放上几根金针菇，卷起来，用牙签固定住。

2. 平底锅烧热，放点油，将肥牛卷煎至金黄。