豆腐皮西兰花能一起炒吗

豆腐皮和西兰花可以一起炒，并且是一道营养均衡又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

原料准备

西兰花1颗

豆腐皮1张

大蒜3瓣

姜1片

盐适量

生抽适量

蚝油适量

食用油适量

处理食材

西兰花洗净切小块，用淡盐水浸泡片刻，然后焯水1分钟，捞出沥干水分。

豆腐皮切小块或丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。

炒制

锅内加入适量食用油，烧热后放入大蒜和姜片炒出香味。

先加入焯好的西兰花翻炒几下。

加入豆腐皮，继续翻炒片刻。