馒头心夹金针菇

馒头心夹金针菇是一道简单又美味的早餐或小吃。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

馒头 1个

鸡蛋 3颗

金针菇 100g

蚝油 1勺

盐 1茶匙

油 50g

方法/步骤

准备食材

馒头切片。

金针菇切碎。

鸡蛋打入盘中，加入蚝油和盐调味，搅匀。

裹上蛋液和金针菇

将馒头片放入盘中，粘上蛋液和金针菇。

煎制

锅中放油烧热。

放入馒头片，一面煎黄后翻面，将另外一面也煎好。

调味

出锅前撒椒盐调味。

享用

成品图。

注意事项

煎馒头时火候要适中，避免外焦里生。

可以根据个人口味调整蚝油和盐的用量。

变种做法