洋葱花生米泡醋

醋泡洋葱花生米是一道健康美味的家常菜，具有多种健康益处，并且制作过程相对简单。以下是几种不同的醋泡洋葱花生米的做法：

原料：花生米1小碗、小洋葱1个、小米辣8个、青线椒8个、香菜3颗、大蒜5粒、生姜1块、香油1勺、醋泡汁1包。

步骤：

1. 花生米放盆里，水烧开倒进去盖上盖子焖半小时。

2. 洋葱、大蒜、生姜洗干净切成小片，香菜切成小段，青红椒切成圈。

3. 半小时后用手轻轻搓掉花生皮清洗干净控水。

4. 所有食材放到一个大碗里，加香油和一包醋泡汁，搅拌均匀放冰箱冷藏1小时。

原料：花生米400g、陈醋、糖1勺、盐适量、香菜3根、洋葱半个。

步骤：

1. 炒锅烧热，放入花生米，小火翻炒至变深色。

2. 炒熟的花生米盛到深口大碗里，放入切丝的洋葱、香菜、盐、糖，倒入醋没过花生米。

3. 浸泡一会入味后即可食用。

原料：花生米100克、陈醋3勺、洋葱0.5个。

步骤：

1. 花生米用60-80度水浸泡4-5小时，捞出沥干。

2. 洋葱洗净切段，用60-80度水浸泡半小时，捞出放一小勺盐拌一下。

3. 将花生米和洋葱放入餐盒，加入陈醋拌匀，加盖后摇一摇放入冰箱，一小时后即可食用。

原料：花生米1盘、洋葱半个、香菜2根、红辣椒2个、糖2勺、陈醋3勺、蚝油1勺、芝麻香油1勺。

步骤：

1. 炒锅小火，冷油下锅炒花生米至变色，关火继续翻炒。

2. 炒好的花生米盛入盘子中，加入洋葱、红辣椒、香菜和各种调料，搅拌均匀，腌制30分钟以上入味后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和调料。制作时注意火候控制，确保花生米炒至适当的颜色和口感。希望你能享受制作和品尝这道健康美味的菜肴。