芋头五花肉切片焖饭

芋头五花肉切片焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

芋头 300克

五花肉 150克

红葱头 10克

香菇 4-5朵

干贝 8-10个（提前泡发）

酱油 5克

五香粉 1-2克

稻香米 150克

葱花 适量

做法步骤：

芋头切块 ：将芋头去皮后切成小块备用。

红葱头切丝：

将红葱头切成细丝备用。

香菇切小块：

将香菇切成小块备用。

泡发干贝切丝：

将泡发好的干贝切成细丝备用。

五花肉切小条：

将五花肉切成小条备用。

大米淘洗浸泡：

将大米淘洗干净，浸泡20分钟。

炒制食材

起锅放油，将芋头炸至外皮焦黄，盛出备用。