怎么做胖胖杯蛋糕

材料

低筋面粉：68克

牛奶：62克

玉米油：50克

鸡蛋：5个

细砂糖：62克

淡奶油：200克

细砂糖（用于装饰）：20克

柠檬汁：几滴（用于蛋白霜）

可可粉（可选）：5克

巧克力（可选）：60克

抹茶粉（可选）：5克

动物性鲜奶油（可选）：15克

白砂糖（可选）：10克

草莓粉（可选）：用于装饰

制作步骤

蛋糕胚制作

将玉米油加入牛奶中，用手动打蛋器搅打至乳化状态。

筛入低筋面粉，拌匀。

鸡蛋分离，蛋黄放入面糊中搅拌均匀。

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖搅拌至弯钩状态。