车仔蛋糕款式
车仔蛋糕的款式主要包括以下几种:
球形蛋糕:
这种蛋糕需要额外烤制球形胚,制作时间较长,步骤也较为麻烦,因此价格较高。由于使用了进口动物奶油且未添加色素,奶香味浓郁,适合全家食用,尤其是小朋友。
普通圆形蛋糕:
与球形蛋糕相比,普通圆形蛋糕制作过程相对简单,时间也较短,适合大多数人的口味。配件通常使用巧克力,不用翻糖,既美观又安全。
7寸戚风蛋糕:
这种蛋糕通常用于夹心和抹面,需要使用200g奶油和150g裱花。戚风蛋糕的方子可以用于8寸的模具,多余的可以装在6寸的模具里一起烤制,烤制时间约为53分钟,可以根据个人口味调整时间。
这些款式各有特点,可以根据个人喜好和需求选择合适的款式来制作车仔蛋糕。