芥末拌凉菜干菜

芥末拌凉菜干菜是一道以芥末为主要调味料的凉菜，具有独特的辛辣味和香气，能够刺激食欲，增加菜肴的清爽感。以下是一些常见的芥末拌凉菜干菜的种类和做法：

芥末凉拌萝卜叶：

将萝卜叶洗净，用开水焯一下，然后加入适量的芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。

芥末凉拌菠菜：

菠菜洗净后焯水，切段，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末凉拌苦菊：

苦菊洗净，切段，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末凉拌黄瓜：

黄瓜洗净切丝或切片，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末凉拌生菜：

生菜洗净，撕成适当大小的片，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末凉拌木耳：

木耳洗净切丝，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末凉拌金针菇：

金针菇洗净，切去根部，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末拌甘蓝：

紫甘蓝洗净切丝，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末拌海带：

海带洗净切丝，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。

芥末拌萝卜丝：

萝卜洗净切丝，加入芥末、盐、糖、香油等调味料拌匀。