如何做肉末青椒炒玉米花
肉末青椒炒玉米花是一道色香味俱全的家常菜，制作起来也相对简单。以下是详细的制作步骤：
食材准备
新鲜猪肉末200克
甜玉米粒150克（或1根中等大小的玉米剥下来的量）
青椒2个（喜欢辣的可以用小米辣代替）
蒜末1勺
生抽1勺
老抽半勺
蚝油1勺
淀粉1勺
食用油适量
盐和 糖少许
制作过程
调制酱汁
在一个小碗里，倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉，再加一小勺清水，搅拌均匀，备用。
处理肉末
锅里倒入适量的油，油热后，放入肉末翻炒至变色。炒肉末的时候要用中小火，不停地翻炒，以保证肉末受热均匀，炒出来的肉末才会鲜嫩多汁，不会结块。
爆香蒜末
肉末变色后，放入蒜末翻炒出香味。蒜末的香味能够提升整道菜的口感，让味道更加丰富。
加入玉米和青椒
接下来，放入玉米粒和切好的青椒段，翻炒均匀。青椒的清香和玉米的甜味，与肉末的鲜香完美融合。