青椒烩毛豆米

青椒烩毛豆米是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

青椒：1个

毛豆米：150克

大蒜：2瓣

盐：适量

食用油：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

准备食材

毛豆米提前准备好，如果是冷冻毛豆，需要提前解冻并洗净。

青椒洗净后切成丝或块。

大蒜拍碎或切成末。

炒毛豆米

锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

加入毛豆米，翻炒均匀，可以加入少许料酒去腥。

毛豆米炒至表面微黄，加入适量盐调味。

加入青椒

将切好的青椒加入锅中，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入少许生抽提味。