菠菜面条鱼放汤里
菠菜面条鱼放汤里的做法如下:
准备材料
菠菜200克
面粉500克
鸡蛋2个
噶牙鱼一条
白萝卜三分之一根
姜4片
葱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油适量
制作菠菜面
菠菜烫熟,切碎,加入面粉中,加一点盐和鸡蛋,搅拌成面糊,可以做手擀面或面条。
制作鱼汤
鱼收拾干净,加姜片和白萝卜放入破壁机,选择鱼汤模式,打成鱼汤。
菠菜打汁,加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,可以做手擀面或面条。
煮面条
锅内加水烧开,将面条煮至8成熟,捞出备用。
煮鱼汤
将鱼汤倒入锅中,加入菠菜碎,大火烧开,加入适量的盐、胡椒粉调味。