植物奶油和动物奶油颜色

动物奶油和植物奶油在颜色上存在明显的差异：

颜色：通常呈现乳白色，略带黄色调。

特点：含有蛋白质、钙等营养成分，具有天然的奶香味，口感清爽，入口即化。

颜色：大多呈现亮白色，甚至可能白到发亮。

特点：通过人工加工合成，主要成分是植物油等添加物，稳定性好，不容易融化，可以长时间保存，适合做造型复杂的装饰，但口感比较腻，不适合长期食用。

建议

在选择奶油时，可以通过颜色、气味、口感等方面进行区分。动物奶油颜色略偏黄，有天然的奶香味；植物奶油颜色较白，口感甜腻。

如果需要制作造型复杂或需要长时间保存的奶油制品，植物奶油是更好的选择。如果追求天然口感和营养成分，动物奶油更为合适。