香菇海鲜青菜炒饭

香菇海鲜青菜炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，结合了香菇的鲜美和青菜的爽脆，再加上米饭的柔软，是一道非常受欢迎的美食。下面是制作香菇海鲜青菜炒饭的详细步骤：

食材准备

青菜：300克（可以选择小白菜或上海青等）

香菇：100克（新鲜香菇为佳）

大蒜：2瓣（切片）

米饭：适量（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明）

盐：适量

白糖：1小勺（可选，用于提鲜）

鸡精：适量（可选）

植物油：适量

生抽：1小勺（可选，用于增加鲜味）

食用油：适量

制作步骤

准备食材

将青菜摘洗干净，沥干水分备用。

香菇去掉根蒂部分，洗净后切成片。

大蒜切成片备用。

炒制过程

热锅，倒入适量的植物油，油热后加入大蒜片翻炒出香味。

接着加入香菇片，翻炒均匀，直到香菇变软且颜色变深。