西红柿选择哪种
选择西红柿时，可以根据以下建议进行挑选：
明确食用方式
生吃：选择粉红色的西红柿，因为它们的糖和酸含量较低，口感较淡，适合直接食用。
熟吃：选择大红西红柿，因为它们的糖和酸含量较高，味道浓郁，适合烹饪和烧汤。
检查外观
选择果形周正、无裂口和虫咬的西红柿，成熟度适中的西红柿颜色鲜红，硬度适宜。
避免选择有棱角、表面有黑色斑点或明显轻飘飘的西红柿，这些可能是催熟或变质的。
观察果蒂
蒂部应圆润、颜色鲜红，蒂小且无伤裂畸形的西红柿通常较新鲜且口感较好。
感受硬度
西红柿应结实但不松软，皮薄有弹性，这样的西红柿口感较好。