草莓青菜炒鸡蛋

草莓青菜炒鸡蛋是一道营养丰富且色香味俱佳的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋 3个

草莓 120克

盐 适量

料酒 适量

制作步骤：

准备食材

将鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，制成蛋液备用。

将草莓清洗干净，切成适当大小的块状备用。

炒鸡蛋

烧热锅，倒入适量的食用油。

待油温适中后，倒入蛋液，用铲子快速翻炒，直至蛋液凝固成块状，炒至金黄色即可盛出备用。

炒草莓

锅中留少许油，加热后放入切好的草莓块。

用中火快速翻炒，草莓会释放出汁液，炒至草莓变软且汁液略微收浓。

合炒

将之前炒好的鸡蛋倒回锅中与草莓一起快速翻炒。