红豆煮青菜的做法

方法一：基本煮法

准备食材

红豆1小碗

青菜2个

水大量

盐1勺

芝麻油适量

步骤

将红豆泡于水中约半个小时。

将青菜洗净除掉黑头，放于盘中备用。

锅中倒入三分之二清水，调中火将其烧开。

水烧开后，倒入红豆，当红豆与水煮开后，调小火进行熬煮。

当红豆熬至软烂，加入青菜煮半小时左右，加入盐调味，最后淋上芝麻油即可。

方法二：加入盖菜

准备食材

红豆

盖菜

猪肥肉

姜蒜末

干辣椒

盐

步骤

红豆提前一晚上用清水泡发，然后上锅煮至红豆开裂备用。

青菜清洗干净上锅煮，焯至颜色变绿后捞出过凉水，切丝备用。

锅烧热，下猪肥肉煸出油份，下入姜蒜末和干辣椒炒香。

下入煮好的红豆，连汤一块儿加入，加入盐。

最后加入青菜煮开即可食用。

方法三：重庆青菜红豆汤

准备食材

红豆

青菜

水

盐

步骤

提前将红豆洗净浸泡。

青菜用水泡一会。

锅中加水放入红豆烧开慢煮半小时。

将青菜洗净切小段挤干水分。

当红豆煮软放入青菜煮半小时左右，放入少许食盐即可。

方法四：简易农家菜

准备食材

煮好的真空包装红豆

农家种的青菜

步骤

先把青菜煮熟备用。

把豆汤煮沸后再把煮熟青菜混合煮上三四分钟，就可以起锅享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料。