放馒头的做法

放馒头的做法如下：

准备材料

中筋面粉

温水

酵母粉

白糖（可选）

盐（可选）

和面

将中筋面粉放入面盆中，加入少许盐（可选）。

倒入温水，加入酵母粉和白糖（可选），搅拌均匀，揉成面团。

将面团放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

排气和分割

发酵好的面团取出，放在案板上，揉搓排气，去除多余气体。

将面团分割成若干个小剂子，每个剂子揉成馒头形状，可以是大圆形或方形，根据个人喜好。

二次发酵

将揉好的馒头胚子摆放入蒸屉中，注意留出空隙，防止粘连。

盖上锅盖，进行二次发酵，大约20分钟，直到馒头胚子再次膨胀。

蒸馒头

将蒸锅加水烧热，将馒头胚子放入蒸笼中，注意留出足够的空间。