梳子蟹炖汤

梳子蟹炖汤是一道美味的海鲜汤品，以下是制作梳子蟹汤的详细步骤：

材料

梳子蟹 8只

葱 适量

生姜 四五片

料酒 少许

盐 三大勺

水 适量

步骤

准备蟹

将梳子蟹的壳向上摆在锅里，确保蟹身稳定不会滑动。

加水

向锅中加入适量的水，水量以刚好能煮熟蟹且不会干涸为宜。

加调料

放入切好的姜片和葱段，加入少许料酒去腥。

煮蟹

大火将水烧开，然后转小火煮5分钟，直到蟹肉熟透且入味。

调味

加入三大勺盐进行调味，根据个人口味可以适当调整。

出锅