面条机做面条老是粘连

面条机做面条粘连的问题，可以通过以下几种方法解决：

控制水与面粉的比例：

确保和面时水与面粉的比例合适，通常建议一斤面粉兑4两水，并可以加入少许盐。

和面时加干面粉：

将面粉和成棉絮状后，放入压面机中压制。在压制好的面条上均匀撒上一层干面粉或玉米淀粉，然后再进行切割。

煮面时加食用油和盐：

在煮面条时，可以在水中加入一小勺食用油和少许食盐，这样可以使面条不易粘连，同时面汤也不会起泡沫。

及时捞出面条：

煮好的面条应迅速从热水中捞出，防止面条继续吸水粘连。

控制煮面火候：

煮面时应保持中火，避免火候过大导致面条表面形成硬壳，从而减少粘连。

面条未充分晾干：

煮好的面条在捞出后应立即晾干，防止表面残留水分导致粘连。

通过以上方法，可以有效减少或避免面条机制作面条时的粘连问题。