白菜面丁窍门

白菜面丁是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作。以下是一个制作白菜面丁的窍门和步骤：

准备食材

白菜洗净，切成小段或丝。

面条煮熟，通常需要8到10分钟。煮好后，用冷开水冲洗，保持口感的筋道。

葱姜蒜切末备用。

炒制白菜

热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

加入白菜，翻炒均匀。白菜出水后，加入适量的盐和生抽调味。

煮面条

锅中加水烧开，下入面条煮熟。煮好后，捞出面条，用冷开水冲洗，保持口感的筋道。

拌面丁

将炒好的白菜和煮好的面条放入同一个锅中，快速翻炒，让每根面条都裹上白菜的鲜香。

根据个人口味，可以加入一些鸡精或十三香提味。

出锅装盘

将炒好的白菜面丁盛入碗中，可以淋上一些香油增香。

小窍门：