菠萝凉拌猪肝的做法

菠萝凉拌猪肝的做法如下：

卤好猪肝：

将猪肝放入卤水中煮熟，然后冲水淋掉卤汁。

准备食材：

菠萝切成丁，青笋切成花型，辣椒油、芝麻、酱油、糖、醋调匀备用。

摆盘：

将卤好的猪肝切片，摆放在盘子中，撒上椒盐。

淋酱汁：

吃的时候淋上调好的辣椒油、芝麻、酱油、糖、醋酱汁。

这样一道美味的菠萝凉拌猪肝就完成了。