猪肝冻起来后面

猪肝冻起来后是 可以食用的，但需要注意以下几点：

营养价值降低：

猪肝在冷冻过程中，其中的维生素C和B族维生素等营养成分可能会丧失，导致营养价值略有降低。

口感变差：

解冻后的猪肝口感可能变得稍微差一些，有些人认为不如新鲜的猪肝口感好。

保存时间：

冻住的猪肝应放在冷冻室中保存，冷冻温度最好控制在零下18度以下。这样可以保持较长时间，但建议在3个月内食用完毕。

食用安全：

如果猪肝在冷冻过程中出现发霉或异味，切勿继续食用。

解冻方法：

解冻时，最好采用自然解冻或使用微波炉的解冻功能，避免直接用高温水解冻，以免破坏猪肝的营养成分。

检查新鲜度：

在食用冷冻猪肝之前，一定要确保它没有变质或受到污染。如果肝脏表面有明显的变色、变质或异味，或者冻肝已经超过了保存期限，就不要食用了。

综上所述，猪肝冻起来后虽然可以食用，但为了确保营养价值和食用安全，建议在食用前检查其新鲜度，并采用正确的解冻方法。