咸蛋黄虾仁简易早餐做法

简易早餐咸蛋黄虾仁

食材：鲜虾仁、咸蛋黄、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、植物油。

步骤

1. 鲜虾去壳背部划一刀去虾线，清洗干净。

2. 加入少许盐、白胡椒粉、料酒多一些，再加入淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。

3. 取四个咸蛋黄，蒸熟后用勺子压碎。

4. 煮锅烧开水下入腌制过的虾仁汆熟，变色卷曲即可。

5. 炒锅烧热加入植物油，下入咸蛋黄中火煸炒至起泡泡。

6. 转大火下入虾仁快速煸炒至咸蛋黄均匀的包裹虾仁即可。

早餐咸蛋黄炒虾仁

食材：大虾仁、咸蛋黄、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉和适量食用油。

步骤