风干菜蒸包子
风干菜蒸包子的做法如下：
准备食材
面粉：500克
水：适量
梅干菜：适量（提前泡软切碎）
猪肉馅：适量
葱姜蒜：适量
调味料（盐、鸡精、生抽、料酒等）：适量
制作包子皮
将面粉放入容器中，加入适量的水搅拌成面团。
将面团揉至光滑、有弹性后，盖上湿布醒面约30分钟。
制作馅料
将梅干菜用水泡软后切碎，挤干水分备用。
将猪肉馅、葱姜蒜和调味料一起拌匀，再加入梅干菜拌匀成馅料。
包制包子
醒好的面团分割成小剂子，擀成薄片。
将调好的馅料放入面皮当中，顺着四周收口捏紧，一个包子生胚就做好了。