鲜果烤肉腌制

使用鲜果来腌制烤肉是一种创新的尝试，它可以为传统烤肉增添独特的风味。以下是几种推荐的鲜果烤肉腌制方法：

苹果片腌制法

材料：五花肉或鸡腿肉、苹果片、调料（酱油、糖、料酒、黑胡椒、蒜末等）

步骤：

1. 将五花肉或鸡腿肉切成适当大小的块状。

2. 在腌制肉类时，加入切好的苹果片，捏出苹果汁，与调料拌匀。

3. 腌制30分钟左右，让肉类充分吸收苹果的香气。

鲜果牛肉串法

材料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝

步骤：

1. 将牛柳切成2厘米见方的小片，加入烧烤汁、糖、生抽和料酒腌制20分钟。

2. 将小西红柿、炒好的牛柳、菠萝交替串入竹签。

3. 将串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。

综合腌制法

材料：猪肉、牛肉、鸡肉等肉类、生姜、大蒜、洋葱、苹果、梨、小金桔、猕猴桃、木瓜、酱油、糖、料酒、黑胡椒粉等

步骤：

1. 将肉类洗净切块，加入切好的水果和所有调料拌匀。

2. 腌制至少2小时，最好腌制一夜。