豆腐和肉包汤

豆腐和肉包汤是一道美味营养的汤品，以下提供几种不同的做法：

豆腐肉圆汤

用料：

肉馅 400g

姜末 适量

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

糖 适量

清水 50g

白胡椒粉 适量

豆腐 一块

香菜 适量

鸡蛋 一个

做法：

1. 肉馅中加入姜末、葱花、盐、生抽、糖、清水、白胡椒粉和鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀，搅上劲。

2. 豆腐用刀背反腐压碎，加入肉泥中，搅拌均匀。

3. 热油，蒜末炝锅，番茄切碎炒出汁，加水烧开。

4. 下肉圆，全程小火煮至浮起，加盐、糖、白胡椒粉调味，出锅前放香油和香菜。

豆腐肉片汤

用料：

猪肉 30克

豆腐 150克

熟冬笋 15克

水发木耳 10克

白汤 500克

料酒 2.5克

精盐 2克

味精 1克