猪肉木耳馅
猪肉木耳馅是一种非常受欢迎的传统馅料，适合用于制作饺子、包子等面食。以下是一种常见的猪肉木耳馅的制作方法：
食材准备
猪肉：200克（三肥七瘦）
木耳：适量（根据个人口味调整）
葱：适量
姜：适量
花椒粉：半勺
盐：1勺
酱油：少许
食用油：15克
鸡精（可选）：少许
淀粉（可选）：适量
制作步骤
准备材料
将猪肉剁成肉馅，木耳提前泡发并切碎，葱切成葱花，姜切末。
调味
在肉馅中加入花椒粉、酱油、盐、葱花、姜末，倒入熟油拌匀。
如果喜欢，可以加入少量鸡精提鲜。
如果需要，可以加入少量淀粉使馅料更加有韧性。