肉少做法

肉少做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

材料：肉片、蒜、少量油、酱油、十三香。

做法：

肉切片，热锅凉油，下蒜蓉和肉片翻炒，加少量酱油和十三香调味。

再放白菜翻炒，加1碗水，炖5-7分钟。也可以将干菜、蒜蓉、酱油、十三香与肉片混合后蒸制，既好吃又营养易吸收。

材料：鸡或鸭子、葱姜蒜盐。

做法：

去毛洗净后煮至熟，切成块状，放入蒸锅。

准备葱姜蒜盐作为蘸料，肉熟后即可食用，可蘸料也可不蘸料。

材料：瘦猪肉、甘薯淀粉、小苏打、生姜、香菜、细香葱、腌制的胡椒、海藻、盐、鸡精、淡酱油、醋。

做法：

瘦肉切成碎末，加入调料搅拌，加冰水使肉变嫩。

加入甘薯淀粉继续搅拌，准备配菜如生姜丝、葱花、香菜、腌制胡椒、紫菜。

熬制清汤锅底，涮瘦肉食用。

材料：五花肉、鸡蛋、冰糖、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶、辣椒、生抽、老抽。

做法：

五花肉焯水切块，煎至两面金黄，炒糖色后加入调料和清水，小火炖煮一个小时，最后加入鸡蛋和大火收汁。

材料：猪肉沫、油豆腐、小米辣、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、清水或高汤、料酒。

做法：

猪肉沫用料酒、生抽和淀粉腌制，油豆腐切块，蒜和葱切末。

热锅凉油，炒肉沫至变色，加入蒜和小米辣，炒出香味。

加入油豆腐和其他蔬菜，倒入调料汁，焖煮几分钟，最后加入葱段，翻炒均匀即可。

这些做法都注重肉少且营养均衡，适合追求健康饮食的人群。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。