做大米饭加点西米行吗

做大米饭时可以加点西米。西米和大米可以在同一锅中煮熟，但烹饪时间和水量可能会有所不同。以下是具体的做法：

先将大米洗净并加入适量的水进行煮熟。

在大米快熟时，加入适量的西米继续煮熟。

先把西米煮一道，水烧开后放西米，煮到中间还有一点白的，然后过凉水沥干。

等米饭的粥煮开以后再把西米倒进去煮。

西米洗净，泡软后沥干待用。

粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。

建议

烹饪时间：由于西米的淀粉含量较高，煮至透明所需时间较短，因此建议先煮大米，再放入西米，以保持西米的口感和透明度。

水量：煮西米时，水量要适中，避免西米煮得太烂或糊化。

口感：西米和大米混合在一起煮，可以做出口感丰富的米饭，适合喜欢尝试不同口感的朋友。

通过以上方法，你可以轻松地在做大米饭时加入西米，制作出美味的西米大米饭。