芹菜猪肝榨汁

猪肝芹菜榨汁是一道营养丰富且具有多种功效的菜品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：250克

腿菇：250克

青菜汁：100克

老抽：15克

生抽：15克

糖：10克

黑胡椒：5克

盐：适量

核桃碎：适量

步骤

准备芹菜汁

将青菜小把洗净，过水烫熟后，加水100克打汁。

处理猪肝

用啤酒清洗猪肝，去除血水和腥味。

用老抽、生抽、糖、盐腌制猪肝半个小时。

煎制食材

猪肝煎熟后撒上黑胡椒。

腿菇煎熟后也撒上黑胡椒。

组合菜品

将腿菇放入芹菜汁中，然后放入煎好的猪肝。

最后撒上核桃碎。

功效

促进代谢：芹菜汁中的多种营养成分有助于促进肝脏的代谢功能。

养肝护肝：芹菜汁具有清肝明目的功效，富含维生素A，有助于改善眼部问题。

增强免疫力：芹菜汁中的膳食纤维有助于增强身体的免疫力。

促进消化：芹菜汁能促进肠胃蠕动，有助于改善便秘。

注意事项

适量食用：虽然芹菜和猪肝的营养成分没有冲突，但食用时应适量，以免导致消化不良。

搭配禁忌：目前没有明确的搭配禁忌，但建议根据个人体质和健康状况适量食用。

通过以上步骤，你可以制作出一道营养丰富、口感香醇的猪肝芹菜汁。希望这道菜品能为你的健康带来益处。