发面条回面条怎么做

发面条回面条的做法如下：

和面

面粉中加入适量的冷水，揉成硬一点的面团，水不要加太多。揉好后，盖上湿布或保鲜膜，醒面至少30分钟。

准备面条

将醒好的面团分成若干份，每份用擀面杖擀成薄片，然后切成细条。可以在切好的面条上撒一些干面粉，防止粘连。

煮面条

在锅中加水烧开，放入适量盐。将面条放入锅中煮熟，煮好后用冷水冲洗，沥干水分备用。

炒制配料

锅中放少许油，爆香葱花和蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。然后放入尖椒丝、豆芽等蔬菜，翻炒均匀，加入少许盐调味。

拌面

将沥干水分的面条放入油锅中，搅拌均匀。最后加入炒好的蔬菜和调味料，轻轻翻炒几分钟，使面条充分吸收调味料的味道。

装盘

将炒好的面条装盘，可根据个人口味添加适量的辣椒油或香料点缀。

这样，一道美味的发面条回面条就完成了。希望这个方法对你有所帮助!